爱吃酸?这样吃醋更健康

导语:用花椒泡在醋中1小时,倒入温水中泡脚,对脚气有不错改善。专业人士提醒,这个方法不一定适合每个人,还要看自身的实际病情。足部皮肤干、脱皮的人可以采用此方法,长期坚持能起到很好的效果。

爱吃酸?这样吃醋更健康

爱吃酸?这样吃醋更健康

1、醋+黑豆改善视力

现在人们用眼比较多,刷朋友圈,玩手机,看电脑等等,教你一招改善视力小方法,把黑豆放入醋中浸泡,然后每天早晨吃点,除了能帮助改善视力外,对慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也有不错效果,尤其是在办公室里工作的人更需要试试。

2、醋+蜂蜜减腰修身

醋和蜂蜜以3:1的比例调和,每天早晨喝两口,有助于减肥。白醋中所含的氨基酸,可消耗人体内的脂肪,能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。试验证明,肥胖者每日饮用一定量的醋,对减肥有很好的辅助作用。

3、醋+小苏打乌黑亮发

小苏打加醋,溶解在温水中洗发,停留20分钟后用清水冲洗,可使头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽,还可减少头屑,控油效果也不错,尤其是夏季来临,出油比较多,可以用用这个方法。

4、醋+温水改善皮肤

洗脸洗手的时候加点醋,对面部皱纹、手部护理会有不错改善。在半脸盆温水中加入一茶匙食醋,混合均匀后,将双手浸入其中,交替进行按摩。一般可从一只手的手背按摩到指尖,再从指尖按摩到手背,大约10分钟。

5、醋+洋葱降血糖

血糖高的朋友,可以用洋葱泡在醋中,然后食用。这个方法能帮助细胞更好地利用葡萄糖,供给脑细胞热能,对高血糖,有很好的帮助。

6、醋+花椒脚气灰甲

用花椒泡在醋中1小时,倒入温水中泡脚,对脚气有不错改善。专业人士提醒,这个方法不一定适合每个人,还要看自身的实际病情。足部皮肤干、脱皮的人可以采用此方法,长期坚持能起到很好的效果。

7、醋+黄瓜去痘痘

洗脸后将醋+黄瓜汁用化妆棉擦在痘痘部位,10分钟后洗去,对痘痘有缓解作用。

8、醋+白术美白祛斑

脸上如果有斑,醋中加入适量白术,洗脸后擦试长斑的地方,会有不错改善。

9、醋+绿豆粉皮肤瘙痒、蚊虫叮咬

绿豆炒焦研成粉,再用醋调匀涂抹于皮肤瘙痒处,会有不错的止痒作用。对于身上有皮炎湿疹癣的朋友,平时少吃辛辣,海鲜,恢复会更快。

10、醋+香蕉偏食厌食

香蕉切成薄片,然后泡入醋中,盖上盖子,24小时后拿出后食用,对偏食厌食有很好的效果。不过也有人很不适应这个口味,因人而异。

11、醋+盐痔疮

用醋兑入少许食盐,温水坐浴15分钟,对痔疮有不错缓解。

12、醋+甘油去黑头

将醋和甘油以5:1的比例混合均匀,每天敷上2-5分钟,去黑头和缩毛孔会有改善作用。

13、醋+大蒜消除红肿

醋泡大蒜,吃起来不仅口感好,还具有去腥腻和助消化的作用,同时也具有避毒的功效,可以消除人身上的红肿之处,身上容易发红发痒的朋友,可以试试这个方法。

坚持“吃醋”保证血管健康血压正常

有研究数据发现,每天坚持饮用一大勺食醋能够降低血压。有研究猜测认为这是因为在醋酸代谢的过程中能够生成扩张血管的AMP的原因。最近也有研究认为,这是因为醋酸能够作用于血管细胞,激活促进一氧化氮生成的酶“eNOS”。人体的血管细胞能够分泌一氧化氮,一氧化氮起到扩展血管、保证血液流通的作用。一氧化氮的增多从侧面促进了血液循环通畅,保证血管健康并降低血压。

醋泡洋葱不长老年斑

过了50岁以后,有些人手、臂、面颊等位置,就开始出现老年斑,这是人体内脏衰老的象征。还可能出现在脑细胞上,引起智力和记忆力减退;聚集在血管壁上,会发生血管纤维性病变,引起高血压、动脉硬化、心脏病等。
目前研究证明,多吃蔬菜和水果能有效减少老年斑的出现,尤其以常吃洋葱效果最好。洋葱中含有硫质和大量维生素等营养成分,能消除体内废物,使体内器官氧化衰老速度减慢。老年人最好每周吃2—3次洋葱。洋葱生吃效果最好,适量加点醋,效果还会增强。
具体做法是:新鲜洋葱1个,切丝,浸泡在凉开水里20分钟,沥干水后,把洋葱丝放入盘内,倒入醋,陈醋、水果醋均可,至完全没过洋葱丝,搅拌,食用即可。
此外,老人还可多吃含维生素E丰富的食物,如植物油、谷类、豆类以及肝、蛋、奶等。维生素E在体内能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,每天服维生素E100国际单位和维生素C300—500毫克,连服两年,可明显减缓动脉硬化斑和老年斑的发展。

做菜醋放多了怎么办?炒菜什么时候放醋好

做菜的时候加点醋,可以起到调味作用,但有时候手一抖,就倒多了,那么,有什么办法可以解决呢?
醋是调味品中常用的一个品类,醋又称为食醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。
醋不仅是一种调味品,而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外,还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类,在食用方面,醋可以溶解食物中的钙和铁,使人体容易吸收,还能保护食物中的营养物质不被破坏。
做菜醋放多了怎么办?
1、如果你在做菜时不小心醋放得多了,你可往菜中再加点酒(几滴,可根据醋放入量多少来加酒),可使原有醋的酸味减轻。

醋在烹饪中的作用-炒菜时放醋的小窍门

醋是日常生活中的必需品,醋的用途很多,通常用作调味品,醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位,常用于溜菜、凉拌菜等,西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜,日本料理中常用于制作寿司用的饭。另外有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。炒菜时放醋的小窍门1、吃太咸的烤鱼等食物,如果淋上醋或沾醋吃就不会感到太咸。2、吃火锅时沾酱油醋,菜肴会更加爽口。3、在挂面的调味汁中加入醋,可增加食欲,使味觉舒爽。4、在拉面上浇少许醋能提高面汤的味道。5、使用咖哩的菜在起锅前最后加入一点醋,能提高风味。6、在油炸物的沾汁中加数滴醋,能变得更可口。7、味道清淡的味噌汁中加入醋会比实际较咸。8、将辣椒粉用温开水调和,过一会儿再加入几滴醋调匀会使风味大增。9、吃生鱼片时在酱油内滴几滴醋,能去腥味并提高美味。10、在萝卜泥中滴上醋,能使其Vc不易被破坏。11、太辣的萝卜泥中滴上少许醋,能使味道变得比较柔和。12、炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。13、用牛油或其他油烧炒时,如果淋上一些醋,能使口味更清爽。14、油炸食品上浇醋可去掉油腻,且更可口。食用醋的注意事项1、正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。2、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性,中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、溃疡加重。4、对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。5、老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋,醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。6、不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。

绿叶菜的正确吃法-炒绿叶菜少放醋

绿叶菜的正确吃法应该是先洗后切,如果先切后洗,蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调,放置稍久也易导致维生素C氧化。
绿叶菜的简介
绿叶菜也就是绿色蔬菜是我们日常生活中不可缺少的健康和饮食,而且会一直是我们餐桌上的主角。维生素是绿叶菜富含最丰富的一种成分,其实绿叶菜最佳的做法就是直接新鲜的食用,最好不要做汤。
绿叶菜的正确吃法
绿叶菜的正确吃法应该是先洗后切,如果先切后洗,蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调,放置稍久也易导致维生素C氧化。

醋冲洗筷子能消毒?筷子如何清洗才安全?

餐馆对筷子进行消毒,主要有高温消毒、洗洁精消毒浸泡等方式。最好的消毒方式还是高温消毒,利用红外线和臭氧双重消毒。筷子消毒机最好只作为辅助设备,因为一般的筷子消毒机是不具备清洗功能的。
醋冲洗筷子能消毒?
筷子是大家每天都要用的吃饭工具,它的卫生安全问题关系着每个人的身体健康。媒体曾多次报道,不少餐馆可重复使用的筷子不能保证用后消毒,或餐馆内的筷子消毒设备存在问题,使消费者对筷子的卫生安全产生忧虑。对此,不少消费者建议和尝试用餐馆的调味醋冲洗筷子,以此进行消毒。这种办法真的能清洁消毒吗?
醋的作用
醋的主要成分为醋酸。醋酸具有一定的杀菌、抑菌作用,对芽孢杆菌、微球菌(最为常见、分布也十分广泛的食物腐败菌)、荧光假单胞菌和亨片氏球菌(乳品、鱼贝等多种食品的低温腐败菌)、金黄色葡萄球菌有效。

女性预防妇科病可以适量吃醋

“醋制”是中药炮制中重要的炮制方法,中医临床常用醋与各种药物共制,如常见的妇科用药如醋柴胡、醋当归、醋白芍等,治疗月经不调、崩漏带下等妇科疾病。
女性预防妇科病可以适量吃醋
早在《伤寒杂病论》中,就有用醋来治疗疾病的记载,并称醋为“苦酒”。《本草纲目》里记载了醋的药用功效:“大抵醋治诸疮肿积块,心腹疼痛,痰水血病,杀鱼肉菜及诸虫毒气,无非取酸收之意,而又有散淤解毒之功。”《本草备要》记述:“醋,可除湿散淤解毒下气、消食开胃。”
相传清代乾隆皇帝每晚临睡前也会饮一杯醋,作为长寿的“御方”之一,颇有疗效。
中医认为酸入肝,肝主血。许多妇科病由肝经不舒引起,醋味酸,专入肝经,能增强药物疏肝止痛作用,并能活血化淤,疏肝解郁、散淤止痛。

让食物更有营养的小技巧:常用醋

在消化道中,草酸、植酸等容易与钙结合成一种不溶性的化合物,影响钙的吸收。由于草酸易溶于水,可在烹调前在沸水中把菠菜、苋菜等焯一下,除去草酸,再和豆腐一起炒,这样就不会形成不溶性的草酸钙了。
让食物更有营养的小技巧
1、西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆有“补钙”作用
维生素C能促进钙的吸收,而西红柿是富含维生素C的食品,与鸡蛋同炒,西红柿中的维生素C可促进钙的吸收,使钙的吸收率提高。雪里蕻也富含维生素C,与黄豆同食,同样可使钙的吸收、利用大大提高。
2、大米先在温水中浸泡一下或多做发酵的面食

爱吃醋的老人生命质量高

想要年老的时候保持较高的生命质量,想要年老的时候依旧活跃在日常社交活动中?那么,年轻的时候你应该如何保证日后拥有较高的生命质量呢?快来看看以下五个方法。
爱吃醋。
欧洲科学家研究发现,经常用橄榄油和醋做调味品,可以降低患癌症的风险。另外,摄入高碳水化合物(馒头、米饭、面条等)前食用一些醋,可降低碳水化合物的吸收速度,平稳血糖,减少脂肪存储。
爱喝奶。
《美国临床营养学期刊》刊登新研究称,每天摄入约250毫升牛奶,患心脏病风险降低31%。

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